LG HING POWDER 50 g - Hing Powder Asafoetida

Conocida como "hing", es una especia utilizada en la India con un aroma muy intenso. La asafétida es difícil de pronunciar, y en japonés se escribe de diversas maneras, como asafoetida y asafoetida. Es una planta de la familia del perejil, y su resina se solidifica y se procesa hasta convertirla en polvo. Tiene un olor intenso, similar al de la chalota y la cebolla, por lo que se utiliza como sustituto del ajo, y a muchas personas les fascina su intenso aroma. Además de dar sabor al curry, es una de las especias esenciales en los platos indios de judías, como el dal y los platos de verduras hechos con patatas (sabji). Comer platos de judías y patatas puede causar gases, pero se dice que el hing, que tiene un efecto digestivo, facilita la digestión y regula la acumulación de gases.