KANCHANA DRIED STAR ANISE 20g - スターアニス

スターアニス（Star anise）は、別名「八角（はっかく）」や「大茴香（だいういきょう）」と呼ばれる、中国原産のモクレン科の植物の果実を乾燥させたスパイスです。星のような8つの角を持つ形が特徴で、中華料理（特に豚の角煮や北京ダック）の香り付け、肉の臭み消し、五香粉（ウーシャンフェン）の原料として広く利用されています。anis estrella