KANCHANA DRIED DOK KWILT 15g - ドッグ　ニュー　ソーン　ペン

「DRIED DOK KWILT」は、タイ語で「乾燥したカポックの花（ドーク・ギウ」を意味する、主にタイ料理の食材です。ドッグ　ニュー　ソーン　ペンと呼ばれるタイのスパイスです。タイ北部の地方料理に、日本で例えるならばそうめんのようなカノムチンナムギョウという料理があり、その麺のつけダレに薬味として使われます。また、煮込みにも用いる場合もあります。