PLATANOS VERDES ECUADOR unidad - 1 plátano de Ecuador

Plátanos del Ecuador

Platanus Maduro Ecuatoriano

amarillo

Cuando los plátanos se vuelven amarillos como los bananos, están maduros. Maduran de forma similar a los bananos y son más pegajosos que cuando están verdes. Los plátanos amarillos son suaves y se pueden machacar y amasar, lo que facilita su cocción. Se vuelven más dulces al cocinarse.
Al igual que los plátanos verdes, se recomiendan para platos fritos o cocidos a fuego lento. Producen platos con un sabor más dulce que los plátanos verdes.

Negro

Los plátanos negros están completamente maduros y se pueden comer crudos como los bananos. Son más dulces que los plátanos amarillos, con un toque ácido en su rica dulzura. Los plátanos verdes tienen la pulpa blanca, mientras que los negros tienen un color amarillo intenso.
Los plátanos negros se pueden comer crudos o cocidos para realzar su dulzor y acompañarlos con helados u otros dulces. Si desea preparar un postre con plátanos, elija los plátanos negros, que son más dulces que los verdes o amarillos.